Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / ANEKA AYAM

Resep Ayam Karamel Wijen

Resep Ayam Karamel Rasa Maknyuss. Bunda pasti sudah sering memasak dengan bahan ayam bukan? Bisa dipastikan aygn sering dimasak adalah ayam goreng atau bakar. Memang dua itu sangat mudah untuk dilakukan. Brangkali mungkin karena prosen pembuatan tidak ribet dan tidak membutuhkan bahan yang banyak. Namun tentu akan ada rasa kebosanan jika masakan itu-itu terus. Nahh kenapa tidak mencoba kreasi yang lain?.

Foto Resep Ayam Karamel Ala Korea

Kali ini kami ingin memberikan referensi kreasi masakan berbahan ayam lain yang dijamin keluarga dirumah suka. Apa itu? Ayam karamel adalah jawabannya. Resep ini mudah kok untuk dipraktekan. Bahan juga tidak sulit untuk dicari. Barangkali pas awal-awal mungkin rada bingung tapi itu biasa. Dengan membuat ayam karamel tentu bunda semakin banyak wawasan dalam menyajikan menu makan untuk keluarga dan ini juga akan membuat mereka semakin bangga memiliki ibu yang pandai memasak.

RESEP AYAM KARAMEL WIJEN ALA KOREA

BAHAN UTAMA :
  • 6 potong sayap ayam ukuran besar
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 6 sendok makan meizena
  • minyak goreng secukupnya
BAHAN SAUS :
  • 6 sendok makan gula pasir (gosongkan)
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 1/2 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/4 bawang bombay (cincang halus)
  • 1 siung bawang putih (cincang kasar)
  • air secukupnya
CARA MEMBUAT SAUS KARAMEL :
  1. Bersihkan ayam menggunakan air lalu tuang dalam wadah dengan dicampur bawang putih cincang, kecap asin, meizena, minyak wijen, merica dan garam.
  2. Aduk sampai bumbu melumuri seluruh daging ayam. Diamkan didalam kulkas selama 20 menit agar bumbu meresap.
  3. Panaskan minyak dengan api cukup tinggi dan goreng ayam hingga berwarna keeemasan. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
  4. Langkah selanjutnya yaitu persiapan bikin saus karamel. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum dengan 1 sendok minyak menggunakan api sedang.
  5. Tambahkan saus tomat, saus tiram, minyak wijen, merica beserta garam. Lalu tuang air sesuai selera. Aduk-aduk sampai mengental sampai seperti karamel.
  6. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam kuah saus. Aduk sampai tercampur merata.
  7. Sajikan selagi hangat.