Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / ANEKA AYAM

Resep Ayam Kecap Cabe Ijo Sederhana

Resep Ayam Kecap Cabe Ijo Manis, Gurih dan Pedas. Pada resep sebelumnya kami sudah mengulas olahan masakan berbahan ayam yaitu ayam karamel. Pada kesempatan kali ini kami ingin menyajikan informasi kreasi menu ayam lagi yaitu ayam kecap cabe ijo. Barangkali bunda sudah tahu akan makanan ini karena banyak warung makan sudah menghidangkan menu ini.

Sebenarnya masakan ini dirasa berbeda dengan ayam kecap lainnya karena ada tambahan cabe ijo. Tentu banyak orang tidak begitu mengenal lebih dalam jenis cabe ini karena seringnya membeli yang berwarna merah. Jika kita mau menggali informasi, cabe ijo memili manfaat yang cukup baik untuk kesehatan tubuh.

Resep Ayam Kecap Cabe Ijo

Lantas, apa saja manfaatnya? Sebelum memasuki resep masakan ayam kecap cabe ijo, ijinkan kami mengulas sedikit mengenai apa saja keuntungan mengkonsumsi cabe ijo ini.

Menstabilkan gula darah

Banyak orang tua khawatir akan tingkat kadar gula darahnya. Cabe ijo merupakan bumbu yang pas untuk menstabilkan gula darah dalam tubuh sehingga mengurangi resiko terkena diabetes. Tentu dengan mengkonsumsi secara wajar.

Melancarkan sistem pencernaan

Mayoritas pasti beranggapan bahwa memakai cabe dapat mengganggu fungsi pencernaan, Bisa iya jika yang dikonsumsi cabe rawit secara berlebihan. Lain halnya jika cabe ijo yang mana kayak akan serat.

Terlindung dari kanker

Tubuh sering sering terkena radikal bebas yang mana bisa memicu terjadinya kanker. Dengan mengkonsumsi cabe ijo yang mana terdapat kandungan antioksidan dengan jumlah standar mampu melindungi tubuh dari kanker.

Meningkatkan kekebalan tubuh

Vitamin C yang ada didalamnya dapat meningkatkan kekebalan tubuh sehingga badan tidak mudah terserang penyakit.

Nah demikian sedikit ulasan mengenai manfaat cabe ijo. Sekarang masuk bagian resep lengkapnya. Silahkan baca langkahnya berikut ini.

RESEP AYAM KECAP CABE IJO SEDAP

BAHAN :
  • 1 ekor ayam (potong 12 bagian)
  • 50 mililiter kaldu ayam/air
  • 5-7 buah cabe ijo lombok (iris menyerong)
  • 5 siung bawang merah
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 siung bawang putih
  • 1 siung bawang bombay (iris bulat)
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT AYAM KECAP CABE IJO :
  1. Pertama-tama, potong ayam menjadi 6-8 bagian atau sesuai selera dan cuci sampai bersih.
  2. Kemudian rebus ayam dengan air kaldu sampai matang. Angkat dan sisihkan airnya (jangan dibuang).
  3. Ayam yang sudah direbus sebelumnya digoreng sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan.
  4. Langkah selanjutnya yaitu haluskan bawang putih dan bawang merah. Tambahkan lada bubuk dan garam.
  5. Panaskan minyak dan tumis bahan yang sudah dihaluskan dengan api sedang sampai harum.
  6. Tuang irisan bawang bombay dan cabe ijo lalu aduk sampai merata.
  7. Tuang air kaldu yang disisihkan dan kecap manis serta gula secukupnya.
  8. Terakhir, masukkan ayam goreng ke dalam kuah lalu aduk terus sampai bumbu agak mengental.
  9. Sajikan.